Fryst ostekake

Bunn:

5 st Semper Digestivekjeks
Smør eller margarin

Fyll:

3 egg
2 dl sukker
200 g kremost
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
frukt eller bær

Slik gjør du:

Smør en springform, ca 28 cm i diameter. Knus kjeksen og ha det i formen. Del eggene og pisk eggeplommene med sukker og kremost. Pisk eggehvitene til fast skum. Pisk kremfløte med vaniljesukker. Bland osterøren med kremen og vend eggehvitene nedi. Hell røren i formen. La stå i fryseren i minst fire timer.

Ta kaken ut av frysen ca 30 minutter før servering. Serveres med frukt eller bær.