Ny allergimerking

Allergimerking

Forbrukerne skal få korrekt informasjon om hva matvaren inneholder ved å lese på pakningen. For de som er allergiske eller intolerante er dette spesielt viktig. Ingredienser eller stoffer som kan gi allergi eller intoleranse kalles allergener.

I desember 2014 kom det nye regler for merking av allergener på ferdigpakket mat. Allergenene skal være framhevet i ingredienslisten, for eksempel med fet skrift, kursiv skrift eller understreket skrift, slik at de blir mer synlige. Merkingen av allergener skal skille seg vesentlig ut fra andre opplysninger i ingredienslisten.

Det er i alt 14 allergener som det skal informeres om, og disse er også de som det er vanligste at den europeiske befolkningen reagerer på. Listen er felles for Norge og EU, og gjelder all mat som omsettes, både med og uten emballasje.