Glutenfri spinatpai

En uimotståelig middagspai

Vår glutenfrie spinatpai er ikke bare lekker. Den smaker fantastisk og er lett å lage. Passer godt til lunsj eller middag. Server den sammen med en frisk salat, og du har et perfekt vegetarisk og glutenfritt måltid. En smaksrik vegetarisk middagspai med spinat og ost.

1 stor form60 min
Ingen stemmer registrert
0 Votes

Ingredienser

  • 180 g Semper Mix med Fiber (3 dl)

  • ½ dl olje

  • ¾ dl kaldt vann

  • ½ ts salt

  • 1 liten eggeplomme

  • 2 dl melk

  • 1 dl kremfløte

  • 3 egg

  • 1 ts salt

  • ½ ts svart pepper

  • 2 store never bladspinat

  • 2 dl vellagret ost, revet

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 200 °C.

  2. Bland samtlige ingredienser i en bolle, og kna dem sammen med fingrene til du har en fin paideig.

  3. Trykk ut deigen i en springform, ca. 24 cm i diameter.

  4. Forstek paibunnen i ca. 10 minutter.

  5. Lag deretter eggeblandingen ved å piske sammen melk, fløte, egg, salt og pepper.

  6. Smelt smør i en stekepanne, og stek bladspinaten raskt til den blir litt myk. Legg den i formen sammen med osten, og hell eggeblandingen over.

  7. Stek midt i ovnen i ca. 25 minutter, inntil paien har fått en fin gyllenbrun farge.

 

Tips! La paien hvile litt før servering, så blir den enklere å skjære. 

Hjem / Oppskrift / Glutenfri spinatpai