Glutenfri knækbrød med quinoa

Sprøde og virkelig nemme at lave

Bag knækbrød med vores melmix og bliver overrasket både over letheden og smagen. Tilsæt dine favorit krydderier og gør dem til dine helt egne...

45 min
Ingen stemmer registrert
0 Votes

Ingredienser

1 paket Semper Oat & Quinoa Bread Mix, inkl. gærpose

22 ml/1,5 spsk olie

7 ml/1,5 tsk salt

350 ml vand

Slik gjør du

  1. Sæt ovnen på 240°C.
  2. Bland gær, salt og brødmix i en skål (gem 30 ml af melblandingen)
  3. Tilsæt lunkent vand (37° C). Bland i 1 min. Tilsæt olie og fortsæt med at blande i 3-4 min.
  4. Lad dejen hvile i 5 minutter.
  5. Del dejen i 3 dele. Spred hver del ud i en firkant (40x30 cm) på et stykke bagepapir.
  6. Tips! Strø med valgfrie urter og frø og pres dem ned med en gaffel.
  7. Del dejen med en gaffel og skær i mindre kvadrater.
  8. Læg bagepapiret på en bageplade, og lad hæve i 20 minuter.
  9. Pensl med vand.
  10. Bag i midten af ovnen i 8 minuter. Åbn ovenlugen i nogle sekunder for lidt luft og bag i yderligere to minutter ind til knækbrødet er gyldent. 

Tips! Tør brødet på 100°C efterfølgende for at gøre dem endnu mere sprøde.

Hjem / Recepts / Glutenfri knækbrød med quinoa